金勺子 福建“煎饼叔叔”因病离世 小吃街商户们曾为他募捐，许诺康复后请所有好心人吃煎饼

封面新闻记者 马嘉豪

2025年12月，福建师范大学旗山校区外的小吃街上，一场由商户发起、学生响应的爱心义卖，让身患肾癌晚期的煎饼摊主张建武获得社会广泛关注。

8月5日，封面新闻记者从张建武妻子龚女士处获悉，张建武因癌细胞转移，医治无效，于当日下午3时许离世。

确诊癌症晚期，整条小吃街为他奉献爱心

张建武是福建武夷山洋溪村的普通农民，家中有两位年过七旬的老人和两个孩子——一个上大学，一个上六年级。去年10月，张建武被确诊为肾癌晚期，伴有多发性肝、肺转移。

作为全家唯一的经济支柱，张建武在福建师范大学旁的小吃街起早贪黑卖煎饼多年，是学生们口中亲切的“煎饼大叔”。

据附近的商户高先生回忆，“大叔人非常好，做的煎饼量大、价格便宜又好吃，好评率95%以上。他太能吃苦了，整天连上厕所的时间都没有，就是不敢休息。”

煎饼大叔张建武。

确诊癌症后，张建武一家面临近50万元的治疗费用，对这个家庭来说，这无异于是天文数字。

在得知张建武的情况后，高先生当晚便联系了五六家相熟的商户，提议开展一日义卖，营业额全额捐赠，并迅速得到响应。

活动当天，七八家摊位前排起长队，有学生还专程从其他校区赶来，“今天我们不只为吃饭而来”成为许多人的行动共识。

病床上的张建武也曾对前来探望的商户说：“等我恢复好了，就回师大那边做饼，请所有好心人吃。”然而，病魔最终未能留给他兑现诺言的机会。

妻子发讣告：感恩所有好心人，恩情永记于心

8月5日晚，张建武妻子龚女士在微信朋友圈发布讣告，确认丈夫张建武于当天下午3时离世，并向所有曾经帮助过他们的好心人表达感谢。

龚女士发布讣告。

她写道：“在此衷心感谢所有曾经帮助关心过我们的好心人，危难之时承蒙大家善意相助，这份恩情永记于心，祝愿所有好心人平安健康，请大家一定多多保重自己。”

5日晚，封面新闻记者联系到龚女士。龚女士向记者确认了丈夫去世的消息，表示丈夫是因癌细胞转移扩散，治疗无效离世。她告诉记者，目前正在办理丈夫的丧事，并再次感谢社会各界好心人的关心与帮助。

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